Casa del Balsamico - Cattani- Aceto Balsamico IGP rot
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3 Jahre reift dieser Balsamico in Eichenfässern - und hat eine dunkle Farbe. Er wird aus gekochtem Traubenmost und Weinessig hergestellt. Er hat wenig Säure und ist ideal für die alltägliche Küche.
Produktinformationen:
Gekochter Traubenmost, Weinessig aus biologischem Anbau
Bio: IT BIO 006 Agricoltura Italia H136
6 % Säure
MHD 11.05.2026
Qualität IGP
Produktdetails:
Hersteller: Casa del Balsamico, Via Emilia Est, Modena, Italien
Casa del Balsamico, Modena
Die Acetaia Cattani befindet sich im südöstlichen Stadtteil Modenas an der Via Emilia.
Seit den 80er Jahren ging die Acetaia zum biologischen Anbau über und wurde 1993 biozertifiziert. Dadurch wird die Verwendung ausgewählter und naturbelassener Trauben garantiert.
Die verschiedenen Aceti sind im Holzfass gereift und es bedarf keinerlei Zusatzstoffe!